燕麥酥，高蛋白低脂肪，口感酥脆，越嚼越香，做法超簡單

  張家口燕麥酥：時間過得真快，生機勃勃的春天來了。隨著天氣逐漸變暖，人們也要陸續(xù)脫去厚重的外套，換上薄衣服了。您發(fā)現(xiàn)了沒有，經(jīng)歷了一個冬天，大家都吃了不少高脂肪、高熱量的美食，很多人的肚子上都養(yǎng)出了一圈肉，看著愈發(fā)“油膩”的自己，別只知道焦慮了，愛美的人要抓緊行動起來了，趕緊學做一些“掉秤餐”吧。

常言道：管住嘴，邁開腿。不想長肉飛快，要控制飲食，尤其是吃主食時，要遵循低糖，低油，低脂，高纖維的原則。比如大米、饅頭的熱量都很高，要少吃；而油條、方便面、餃子這些主食的熱量更是跟“喝油”沒啥區(qū)別，建議不吃。那么有沒有可以多吃些的主食呢？其實說起掉秤的主食，別只知道紅薯和窩頭，有一種也非常厲害，被稱為“越吃越瘦”的食物，它就是：燕麥。

每勺燕麥片差不多是12克，其所含有的熱量大概只有42大卡，燕麥中含有不溶性粗纖維非常多。因此吃燕麥片很容易填飽肚子，而且吃了燕麥后會明顯減少進食的總量。

燕麥屬于一種高蛋白低脂肪的粗糧，春天要多吃，尤其是“一便難求”的人更要常吃。燕麥營養(yǎng)，卻容易得到，人人吃得起，而且吃起來簡單又方便。

燕麥好吃的做法有很多，除了用開水和牛奶沖著喝，還可以煮成粥，制作成燕麥餅、燕麥糕等等，而我的“心頭好”還是口感酥脆的燕麥酥。

燕麥酥的做法很簡單，把燕麥片攪勻調(diào)成糊，再搟開切成塊，放在烤箱或是電餅鐺里烤熟就可以了，別看就這么簡單，燕麥脆真的太香了，而且是越嚼越香。它可是非常適合春天常吃的主食，早餐或晚餐都能吃，當“抗餓”小零食也不錯。做一次能吃半個月，隨吃隨取特別省事。

燕麥酥怎么做？我就把詳細的做法整理出來教給您。喜歡的小伙伴可以先收藏。

【燕麥酥】（沒有烤箱也能做）

制作燕麥脆的主要食材就是燕麥片，咱們先取適量的燕麥片，把它倒入容器中，具體的用量沒有固定的要求，可以根據(jù)自己要制作的數(shù)量來掌握。做燕麥酥的麥片要用即食燕麥片，而不是生燕麥。挑選麥片是有講究的，咱們要學會看配料表。有的麥片中會摻入白砂糖、奶精、麥芽糊精等添加劑，這樣的燕麥不僅不利于健康，還無形中增加了額外的卡路里。燕麥脆想做得好吃又有營養(yǎng)，咱們還可以在其中加入些堅果和果干。把堅果碾壓成顆粒狀，果干剪成小粒。把處理好的堅果和果干倒入燕麥片中，攪拌均勻。再往燕麥中倒入一個雞蛋、適量的蜂蜜和少許泡打粉，邊倒邊攪拌。燕麥糊濕潤的狀態(tài)即可。如果燕麥太濕了，就再加些燕麥片，如果太干燥就再加點蜂蜜，靈活掌握即可。

燕麥糊調(diào)制好以后，把它倒在油紙上，再蓋上一層油紙，用搟面杖搟成餅。燕麥酥別做得太厚了，那樣不容易烤熟。用刀把搟好的燕麥餅切成長條狀，大小可按自己的喜好來決定。

燕麥酥的坯子做好以后，烤箱預熱上下火160度，放入烤箱烘烤20分鐘。烤制的溫度與時間要根據(jù)自家烤箱的情況和燕麥酥的厚度來酌情掌握。烤制過程要觀察一下燕麥酥的顏色，不要烤糊了。如果沒有烤箱怎么做燕麥酥呢？咱們可以用電餅鐺來烤，也是把油紙和燕麥酥的坯子放進電餅鐺里，小火慢慢烤制。燕麥酥烤熟以后取出來，此時還是不很脆，要冷卻一下。燕麥酥冷卻后，能聞到燕麥的清香混合著雞蛋和蜂蜜的香氣，嚼著吃真的好香呀。

春天到了，肚子上的一圈肉蓋不住了，愛美的女生可要長點心了，主食上要講究些，少吃米飯和饅頭，多吃些低脂高蛋白的燕麥吧。除了沖燕麥片、煮燕麥粥，蒸燕麥糕，別忘了我分享給您的這個燕麥簡單又好吃的做法。

燕麥酥做法簡單，一看就會，把燕麥攪勻調(diào)成糊，搟薄切成塊再烤一烤，嚼著吃真的太香了。把做好的燕麥酥密封后可以儲存很久也不會壞，做一次夠我吃半個月的了，真的很方便。您覺得這樣做的燕麥酥好吃嗎？