張家口食品加工廠揭秘酥餅的制作工藝

高家酥餅甜而不膩、口感佳，每一口都能安心享用，老少皆宜，選用好的食材來(lái)加工制作而成，今天張家口食品加工廠就為大家介紹酥餅的制作工藝。

1、面皮：面5000克，水2400克，糖350克，泡打75克，油1000克；

2、酥面：面3500克，油1800克（豬油）；

3、然后將面團(tuán)和好，分多 次揉好，可以使面皮更加光滑細(xì)膩、有層次；

4、將精心調(diào)制的餡料放入面團(tuán)包好；

5、將包好餡料的餅 刷上精心挑選的植物油 使其更加酥脆；

6、放入全自動(dòng)電腦化餅爐烘約1小時(shí)而成； 

7、精挑細(xì)選，少有瑕疵除去不要，確保成品質(zhì)量；

8、經(jīng)過(guò)挑選的酥餅進(jìn)入一個(gè)純凈化空間的包裝間進(jìn)行包裝。

張家口高家酥餅是張家口一家專業(yè)制作酥餅的廠家，專為大中小型超市供貨，有需要的可以聯(lián)系我們，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅，擁有現(xiàn)代化廠房和數(shù)十套大型專業(yè)食品加工設(shè)備，擁有一大批行業(yè)技術(shù)專家和經(jīng)營(yíng)管理專家，本單位為用戶服務(wù)，用服務(wù)去打動(dòng)客戶 ，而在產(chǎn)品方面又把關(guān)，力求給客戶提供服務(wù)的同時(shí)，也使企業(yè)得到發(fā)展。